家常菜制作集锦 (1) 下载, 本节目汇集川菜、鲁菜、淮扬菜及东北菜之精华。共8片，每片有8道菜及一道山西面食制作，荤素搭配合理，可独立成席。适合厨师培训及家庭烹饪参考。

糟制凉菜 (上) 下载, 本片主要介绍了吊滴法糟卤制作。包括糟银鱼、糟富贵螺、芹仁鱼丝、糟蛏子、糟干丝、糟海蛎子、糟芦笋、糟鸭、糟牛蛙、糟排骨、糟鸡、糟墨鱼、糟猪肚、糟凤爪、糟鱼头、糟青虾

淮扬面点 视频教程 下载, 本节目汇集了淮扬菜中三丁大包、烧卖、玉鹅戏莲、空心麻团、萝卜丝酥饼、花式蒸饺等几种淮扬传统面食的制作方法及著名的扬州蛋炒饭的做法。

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